TRADITIONELLE VENEZOLANISCHE AREPA

Gieße das Wasser und das Salz in eine Schüssel. Füge nach und nach das P.A.N. Pre-cooked White Corn Meal hinzu. Knete den Teig 1–2 Minuten lang, bis eine glatte Masse entsteht. Lasse den Teig 3–5 Minuten ruhen.

Teile den Teig in 8–10 gleich große Portionen, forme Kugeln und drücke sie mit den Handflächen flach (oder indem du sie zwischen zwei Folien presst), bis Scheiben von etwa 10–12 cm Durchmesser entstehen.

Brate sie bei mittlerer Hitze auf einer Grillplatte oder in einer Pfanne jeweils 5 Minuten pro Seite. Schneide sie der Länge nach auf, um eine Tasche zu bilden, und füge die Füllung deiner Wahl hinzu, solange sie noch heiß ist.