Name: HUSH PUPPIES NACH SÜDSTAATEN-ART
Ingredients: 1 ½ TassenP.A.N. Pre-cooked Yellow Corn Meal; ½ Tasse Allzweckweizenmehl; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Natron; 1 Teelöffel Salz; ½ rote Zwiebel, gehackt; 2 ½ Tassen Buttermilch; 1 Ei, leicht verquirlt

15 minuten

ZUTATEN

1 ½ TassenP.A.N. Pre-cooked Yellow Corn Meal

½ Tasse Allzweckweizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Natron

1 Teelöffel Salz

½ rote Zwiebel, gehackt

2 ½ Tassen Buttermilch

1 Ei, leicht verquirlt

ZUBEREITUNG

1
EnIn einer Schüssel die P.A.N. Pre-cooked Yellow Corn Meal, das Weizenmehl, das Backpulver, das Natron und das Salz.
2
In einer anderen Schüssel die Buttermilch und das leicht verquirlte Ei vermischen. Dann die rote Zwiebel hinzufügen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und so lange mischen, bis die Mischung cremig, aber dickflüssig ist.
3
In einem Topf mit dickem Boden das Pflanzenöl zum Frittieren erhitzen.
4
Mit einem Löffel die Mischung vorsichtig in das Öl geben. Frittieren, bis sie goldbraun sind, auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.